涼拌青菜醬料    
1-2人份


材料
各式蔬菜    300g
蔥花    少許
芝麻    少許

醬汁   
日式醬油    3大匙
花生醬    1大匙
香油    1小匙

 


步驟

1. 蔬菜川燙熟. 水份瀝乾備用

2.另外準備一個碗,將日式醬油,花生醬, 香油倒入碗中攪拌均勻

3.將攪拌均勻的醬料淋在青菜上

4.依照喜好灑上蔥花, 芝麻等配料

 


貓兒干村主廚TIPS

1. 可依照個人口味調整醬料比例,亦可加入辣油增加香氣

2.建議使用帶有顆粒的花生醬,增加口感

3.若選擇青花椒口味的花生醬, 可以增添椒麻的香氣與口味喔!!