花生醬格子鬆餅 Waffle
1-2人份

材料
濕性材料
1.中筋麵粉 150 g
2.泡打粉 4 g(2小匙)
3.鹽  2 g(1小匙)

乾性材料
4.砂糖 10 g(1大匙)
5.花生醬80 g
6.沙拉油20 cc
7.蛋 1顆
8.鮮奶 250ml

 

步驟

1.取一較大容器, 將所有乾性材料(材料1-3)混合均勻備用

2.取另一容器, 將所有濕性材料(材料4-8)攪拌均勻

3.將步驟1(乾性材料)緩慢分次的加入步驟2(濕性材料)中,邊加入邊攪拌均勻
4.將適量麵糊舀入鬆餅機中烘烤成型。

 

貓兒干村主廚TIPS
1.若選擇有顆粒的花生醬, 可增加脆口的口感
2.步驟2時, 可將花生醬微波20秒稍微加熱, 會更容易與鮮奶混拌均勻