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一起愛上花生醬

從不愛花生醬到愛上台灣花生醬

「什麼！你自己賣花生醬然後你不愛吃花生醬嗎?」

以前闆娘是不愛花生醬的，以前看到電影裡面美國人吃花生醬好像很享受，也央求買一罐超市的花生醬，吃了之後就不愛花生醬了。

 

但，凡事都有個BUT，原本只是想待在家鄉，和阿公種起花生的闆娘，為了少浪費所以開始了花生醬，而近幾年泡在台灣的花生與花生醬中，越來越覺得，台灣的花生真的很好吃，有豐富的油脂，香味很濃厚，現磨的時候，真的香到不行。越新鮮，越好吃。

 

我們都愛吃夏威夷果這類的堅果，但花生味道也真的很棒，也可以很高級又濃郁，如果可以像可可、夏威夷果一樣發揚光大，真的會很棒。

台灣花生醬的困境

凡事必有困難與挫折

台灣現在的極端氣候

這是一條非常漫長的路，上次才跟村裡的農夫聊到，他嘗試種了新品種的花生，據說可以降低油耗，提高保存時間，但是收成非常的差。當時只收了一般品種的不到四分之一，嚇到不敢再嘗試。

這幾年夏天的溫度，我想大家都有感覺到，其實作物生長也越來越不容易，高溫會產生熱障礙，花生也不想生長。挑戰是越來越多了。

 

台灣從農人口老化

有時候連幫忙挑選花生的人都很少，困難重重。

 

 

我們能做些什麼

從好好享受每一口花生醬開始

周末早上烤上一片花生醬厚片的時候，心裡都會充滿感恩。要吃上一塊台灣花生的花生醬厚片，背後真的不容易，需要我們一起努力。

讓貓兒干村成為花生之村，就從你我好好的享受每一口花生醬開始。