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台灣第一屆牛奶運動會盛大登場

乳業 × 運動 × 教育×地方創生共創崙背地方新亮點

台灣第一屆《牛奶運動會》25日在豐榮國小隆重登場，結合「運動、乳業教育與特色活動」三大主軸，現場超過三百位民眾與學生熱情參與。活動內容涵蓋「鮮乳足球賽」、「乳業小論壇」、「高地趣味競賽」、「鮮乳DIY體驗」、「牛牛市集」及「全民乳評會：崙背鮮乳爭霸戰」，地方青年翻轉創意，帶領民眾重新認識崙背鮮乳的風味，體驗酪農區的獨特魅力。
「牛奶運動會」不僅是一場體驗，更是以乳業為核心的地方創生行動實驗。活動由「國立中興大學USR種子計畫－雲林崙背酪農區乳業轉型計畫」、國發會青年培力工作站「崙背超有料青年案內所」與「雲林縣崙背鄉豐榮國小」共同主辦。崙背是台灣四大酪農區之一，現有6款崙背鮮乳在市面流通，活動現場上百位民眾參與「全民乳評會」盲飲試喝現場投票，最終由「鮮乳坊－嘉明鮮乳」榮獲「最受歡迎崙背鮮乳」稱號。主辦單位希望透過《牛奶運動會》，讓民眾不僅喝鮮乳，更能「理解乳業魅力」，重新凝聚地方自信。主辦單位持續推動「乳業教育 × 青年策展 × 社區參與」，讓崙背的乳業文化持續擴散，打造屬於雲林崙背乳業鮮明的品牌力與故事力，成為雲林地方創生的代表故事。

崙背餐桌首次舉辦集結美味與文化饗宴

2023/11/1

迷你紅龜粿、酪農區乳製品青銀青年共創

「崙背餐桌」是指以雲林崙背鄉為主題的在地美食活動。活動旨在推廣崙背的特色料理，像是詔安客家手路菜、酪農主題開發的小點、與在地割稻飯等，結合青年與社區力量，透過料理與文化體驗來展現在地特色與風味。

結合「紀錄時光」等主題，透過年輕人的參與，將在地文化傳承下去。

活動內容：結合在地青年與社區居民，以崙背當地食材及特色料理為主題的料理展覽和體驗活動。

料理特色：涵蓋了诏安客家手路菜（如醃菜頭豬腳湯）、酪農特色小點、農村割稻飯、以及其他在地小點。

主題與目的：推廣崙背在地美食文化，並透過年輕人與社區的合作，記錄與傳承在地文化記憶，例如「紀錄時光」主題的活動，讓社區長輩教導年輕人料理，並記錄製作過程。

看更多介紹

社區媽媽們拍出來！崙背時光餐桌紀錄時光

2024/11崙背時光餐桌紀錄時光

長輩在群組傳的長輩圖常常被忽視嗎，長輩也有想被聽見與分享的需求。2024年團隊與枋南社區發展協會開發崙背時光餐桌的餐桌體驗，透過影片紀錄過程，並導入短影音設計工作坊，讓社區媽媽們一邊開發餐桌菜色，一邊用影片作紀錄，並剪輯自己的短影音。團隊預計將過程綜整為數位課程，持續深耕社區數位知能。並在與崙背鄉公所合辦的崙背餐桌發表日，同步進行短影音成果發表，讓社區媽媽們從幕後走到幕前，得到他們的掌聲與舞台